• English
  • Ελληνικά

Γκιούλμπασι

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα: 

Θερμίδες: 755 Πρωτεΐνες: 51,3 Λιπαρά: 53,4 Υδατάνθρακες: 17,7

Μερίδες: 
4
Χρόνος προετοιμασίας: 
45΄
Χρόνος μαγειρέματος: 
2 ώρες και 30’
Κόστος: 
€4 - €7
Βαθμός Δυσκολίας: 
Μέτριο
Συνοδεύεται με: 
Ερυθρό οίνο ποικιλίας Ξινόμαυρο
Περιγραφή: 

Το γκιούλμπασι, ο βασιλιάς της πολίτικης κουζίνας, είναι η καλύτερη ιδέα για να περιποιηθείτε τους φίλους, παρέα με καλό κρασί.

Συστατικά: 

1/4 κιλό αρνί (μπούτι σε κύβους) 1/4 κιλό χοιρινό (μπούτι σε κύβους) 1/4 κιλό μοσχάρι (μπούτι σε κύβους) 2 τμχ πατάτες (κυδωνάτες) 2 τμχ πράσινες πιπεριές (σε τέταρτα) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 150 γραμ. κεφαλοτύρι (σε κύβους) 2 κτσ βούτυρο γάλακτος (λιωμένο) 4 κτσ ελαιόλαδο χυμό 1 λεμονιού αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι σπάγκος