• English
  • Ελληνικά

Κοτόπουλο ρολό με σάλτσα τομάτας

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα: 

Θερμίδες: 785
Πρωτεΐνες: 41,5
Λιπαρά: 65
Υδατάνθρακες: 10,9

Μερίδες: 
4
Χρόνος προετοιμασίας: 
1 ½ ώρα
Χρόνος μαγειρέματος: 
45'
Κόστος: 
€4 - €7
Βαθμός Δυσκολίας: 
Μέτριο
Συνοδεύεται με: 
Λευκό οίνο ποικιλίας Μοσχοφίλερο
Περιγραφή: 

Πρωτότυπο και ευπαρουσίαστο, ταιριάζει ιδανικά σε μπουφέ. Μπορεί να σερβιριστεί και ως ορεκτικό.

Συστατικά: 

800 γραμ. κιμάς κοτόπουλο (στήθος)
4 ασπράδια αυγών
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
αλάτι, πιπέρι
μοσχοκάρυδο

για τη σάλτσα
4 τμχ τομάτες (ψιλοκομμένες)
1 τμχ κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1/2 μάτσο βασιλικό (ψιλοκομμένο)
αλάτι, πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο